枸杞直接吃还是泡水喝效果好?

在我们生活当中,现在很多人都开始注重养生了,经常看见有人用枸杞泡水喝,还有熬粥,以及作为其他食物的辅料来用。但是你知道吗?其实直接嚼着吃更能吸收它的营养价值,你知道这是为什么吗?
枸杞吃法
这是因为,枸杞中含有多种维生素和活性物质,包括水溶性和脂溶性物质,而泡水只能获取水溶性物质,在热水中或者高温的汤中都会使其它营养损失掉一些,造成浪费。如果非要泡水喝的话,建议使用60摄氏度的热水,以减少对枸杞中维生素和其他一些物质的破坏。但是也要注意用量,一天6-12克为宜
 
还有人觉得直接干吃口感不好,因为它含有苦的后味。在此小编建议大家可以先清洗干净干果,再用凉开水泡软,之后在嚼食。当然,如果有条件可以直接吃到刚摘下来的枸杞鲜果的话,那就不存在这个问题了,其果肉柔软甘甜,口感很好,具有很高的养生价值。

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